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蟹壳饼制作技艺 蟹壳饼因状似蟹壳而得名，又因其饼面花纹如菊花而称菊花饼。蟹壳饼色黄形美，香酥可口，甜而不腻，老少咸宜，是具有100多年历史的传统风味特产。制作蟹壳饼的主要原料有面粉、红糖、饴糖、芝麻、食用油、苏打粉等。制作工艺主要有和面发酵、揉摘坯团、压擀成饼、刀切花纹、饼面涂料、烤烘出箱等。新中国成立前，武原镇“姜协丰”糖果店制作的蟹壳饼闻名遐迩。2009年6月，被列入第三批海盐县非物质文化遗产名录。 澉浦夏布制作技艺夏布又称苎麻布、腰机布，系麻织品。清初时夏布已成为澉浦一大特产，乾隆间礼部侍郎钱载《澉浦绩麻曲》诗云：“绩麻有女织机男，澉浦腰机他不谙……”1929年，澉浦夏布参加西湖博览会展出。夏布可制蚊帐、夏衣、裙子及...